1、可以一起炖，不失功效。
2、白茨菇简介： 白茨菇也写作白慈菇。球茎扁圆形，节较密，皮白色。球茎肉白，质较坚实，品质优。慈菇含丰富淀粉质、蛋白质、脂肪、维生素、钙和磷。能解毒凉血、健胃止咳。慈菇在大石镇种植历史悠久，是大石镇的传统土特产品。慈菇为多年生草本植物，作一年生栽培，须根系，匍匐茎末端积累养分，肥大形成球茎。球茎扁园形，肉质较坚实，皮和肉均呈黄白色，含丰富淀粉质，稍有苦味，风味独特。主要分布于大石镇沙溪、洛溪、大兴、东乡等村，大石慈菇栽种于低洼、肥沃的水田里，由于栽培条件好，出产的慈菇个体较大，品质特优。
3、慈姑烧肉的家常做法： 主料： 慈姑150克,猪肋条肉（五花肉）200克 调料： 姜3克，酱油5克，白砂糖8克，料酒10克 做法： （1）将猪五花肉切成小块； （2）慈菇刮皮洗净，切成滚刀块； （3）坐锅点火，倒入花生油烧热，放入葱段、姜片煸出香味，然后放入肉块煸炒出油，加入酱油、料酒和少许水，用大火烧沸后转小火焖烧约1小时； （4）最后放入慈菇、白糖用火烧沸，焖至酥烂，装盘即成。
