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猪皮怎么做成肉皮膏(猪皮怎样发酵成肉皮膏)

猪皮怎么做成肉皮膏(猪皮怎样发酵成肉皮膏)

更新时间:2024-05-17 03:43:33

猪皮怎么做成肉皮膏

第一,从肉店买了猪皮,生猪皮,肉店都有卖的,如果今天买不到,可以让商家给留着。第二天去拿。少买

第二,买回来的猪皮清洗干净,有的上面有猪毛,要拔掉,特别是那些特别爱干净的人。

第三,把猪皮切成小丁,可以先切细条,再切小丁,注意不要切太多,二三两就可以了。

第四,开火,锅内的水烧干,把猪皮丁放进去。锅内会有滋滋滋的声音,不要害怕,正常的声音。

第五,注意翻动锅内的猪皮丁,慢慢就会出来油了,不要关火,可以把火调得小一点,继续加温。

第六,锅内的油看着冒出来的比较多了,肉皮丁接近黄色了,就可以关火,把剩下的干肉丁捞出来,把油脂倒进一个碗里,如果有不怕烫的化妆品瓶子也可以用。

第七,热的猪油是透明色的,液体的,等待它凉透了,但是一定还是液体的时候,加入少量蜂蜜,搅拌搅拌,尽量均匀。注意蜂蜜的量是猪皮油的三分之一就可以了。

第八,注意保存方式。一定要冰箱冷藏存放,不能放置在室内不管,尤其是夏季,因为自己做的猪皮膏没有一点防腐剂奥。

第九,使用时,从冰箱拿出瓶子,取出少量放到手心里,稍等片刻。就会融化,这时,两只手对着搓搓,像平时用润肤膏一样使用就好了。

洗净,下锅炖化,容器装好放冰箱冷冻,后拿出切盘加佐料

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