猪皮膏最正宗的做法（猪皮膏制作视频教程）

一、食材清单

生猪皮 350克 、 小葱 3棵 、 尖椒 半根 、 植物油 30克 、 红烧酱油 少许 、 盐 少许 、 料酒 少许 、 八角 1颗 、 姜 1块 、 蒜末 50克

二、烹饪步骤

步骤1

猪皮洗净放水煮10分钟，捞出去油，把猪皮切小丝条状。

步骤2

切完放水煮，水的比例要看猪皮的量，放调料煮到粘稠，盛出后根据自己喜欢吃的可以放些其他配料，比如煮熟的花生米，黄豆等。

步骤3

待冷却后切片即可食用。