材料
主料：干黑木耳30g、红萝卜100g、洋葱1个、豆腐150g、金针菇150g、番茄2个、芹菜叶50g；
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、白胡椒粉适量、小葱适量、生抽适量、面粉适量
杂烩汤
1炒锅倒油放入葱花爆香，加入黑木耳和红萝卜片翻炒一下。
2在加入用洋葱和豆腐轻轻翻炒一下。
3到适量酱油炒上色。
4放上适量金针菇翻炒一下，加适量盐。
5在加适量麻辣鲜。
6倒入切好的番茄片。
7将番茄炒出汤汁，
8另起锅烧开水，倒入炒好的菜，在放适量青菜叶子烧开。
9倒入用面加适量水搅成的稀糊糊烧开。
10撒适量小葱，再倒入适量生抽和白胡椒粉搅匀即可。
原料
韭黄100克，火腿肠、酥肉、鸡蛋、冬笋、盐、味精、鸡精、醋、鲜汤、胡椒粉、水淀粉、老姜、猪油、酸萝卜、麻油各适量。
做法
1．韭黄洗净，切细成粒；火腿肠去膜，切成小丁；酥肉切成小丁；鸡蛋制成蛋皮，切成小丁；冬笋切成小丁；酸萝卜切成小丁；老姜去皮洗净，切成细粒。
2．锅置旺火上，烧猪油，下酸萝卜丁、姜粒炒香，掺人鲜汤，倒人火腿丁、鸡蛋丁、酥肉丁、冬笋丁，加盐、胡椒粉，烧开至沸，用勺撇去浮沫，下水淀粉勾成清二流芡，投入韭黄至断生，烹入味精、鸡精、醋、麻油和匀，起锅盛人汤碗中即成。
