1、江米面倒入大碗中。

2、红枣洗净，用清水泡软。

3、洗净的红枣去核，放入碗中。

4、江米面中分次放入温水，用筷子打散。

5、用手揉匀，以不烫手为宜。

6、放入去核后的红枣继续揉。

7、分好若干等份。

8、蒸锅内倒入清水，蒸屉里放上洗净的白菜叶

9、取一份面团手中蘸点水整理好，可以团成窝头状，中空的容易熟
10、全部整理好。
11、大火上汽后蒸20分钟即可
爆米花粘糕，又称米花糖。以下是配料和做法：爆米花75克辅料：加州核桃：25克葡萄干：20克调料：白糖：50克水：35克植物油：2勺芝麻：1大勺1：备好食材，核桃碎炒熟。
2：炒锅烧热，倒入少量植物油，然后晃动炒锅，使油沾满整个锅底。
3：倒入白糖和清水搅匀，开小火熬煮糖稀，其间用筷子搅拌一下。
4：刚开始的时候锅中会出现大气泡，慢慢的锅中的气泡变成密集的小气泡，糖稀颜色变成浅咖啡色时关火。
5：迅速倒入爆米花用铲子拌匀，使每粒爆米花都裹上糖稀。
6：然后再快速倒入葡萄干、核桃碎、黑芝麻。
7：搅拌均匀，然后把拌好的食材倒入不粘模中(如果用普通模具最好在模具内壁涂上一层油，或者铺上烘焙纸这样会比较好脱模)用铲子压实，放一边凉透。
8：彻底凉透之后，把已成硬块儿的米花糖倒出来，用刀分切就好
