1、放入冰箱冷冻。这是人们自然能想到的保存方法，放到冰箱里面冷冻，吃的时候拿出来让它在室温下自然解冻。虽然味道吃起来差不多，不过红毛丹的外壳在解冻后就变黑了。
2、放入冰箱冷藏。用密封袋子将红毛丹完全密封，放在冰箱里面冷藏，可以保鲜10天左右。不过外壳也难免出现暗淡的颜色，不像刚买回来的那么鲜红哦
1 、红毛丹一般建议即买即食，不宜久藏，在常温下，经过三天，就会发生变色生斑。
2 、如果实在买得比较多，剩余的红毛丹，一定要密封于塑料袋中，放入冰箱冷藏，一般可保鲜10天左右。
3、因为红毛丹长满软刺，很容易藏污纳垢，所以一定要仔细清洗干净，然后用纸巾擦干或者晾干，再进行扒皮食用
4、制成红毛丹果酱。
