古代汤饼是什么（汉朝时期汤饼是什么样的）

实际就是面片汤，系将调好的面团托在手里撕成片下锅煮熟。

汤饼后来又叫煮饼。

汤饼后来发展成索饼，《释名疏证补》：“索饼疑即水引饼，今江淮间谓之切面。

”