您好，小龙虾蒸虾的蘸料可以根据个人口味和喜好来选择，以下是一些常见的蘸料：
1. 蒜泥酱：将蒜末、生抽、醋、糖、油、芝麻油、香油等调料混合搅拌均匀即可。
2. 豆瓣酱蘸料：将豆瓣酱、蒜泥、醋、糖、生抽、麻油等调料混合搅拌均匀。
3. 辣椒油蘸料：将辣椒油、花椒粉、蒜泥、生抽、醋、糖等调料混合搅拌均匀。
4. 芝麻酱蘸料：将芝麻酱、蒜泥、生抽、醋、糖、花生酱、香油等调料混合搅拌均匀。
5. 酸甜蘸料：将番茄酱、糖、醋、生抽、蒜泥等调料混合搅拌均匀。
材料
小龙虾1000克，蒜3瓣，姜1小块，小红辣椒1个，生抽2汤勺，油1汤勺
准备：用小刷子将小龙虾充分清洗干净。姜、蒜、辣椒切碎。
开始制作：
1 锅中烧水，水开后放入小龙虾，大火蒸10分钟。
2 取出蒸熟小龙虾，装盘。
3 将姜蒜、辣椒碎混合，加入生抽，将油烧热，趁热浇入拌匀，蘸食即可。
