油豆皮炒肉是一道家常的美食，简单易做却味道美味可口。以下是油豆皮炒肉的家常做法：
材料：
- 300克猪肉，切丝
- 200克油豆皮，切丝
- 1个胡萝卜，切丝
- 适量生姜和大蒜，切末
- 适量盐和酱油
- 少许糖和黑胡椒粉
- 适量花椒粉和料酒
- 适量食用油
步骤：
1. 将猪肉丝用盐、料酒和生姜腌制一段时间。
2. 将锅加热，加入适量的油，待油热后，将腌制好的猪肉放入煸炒至变色。
3. 加入胡萝卜丝和豆皮丝，翻炒几分钟。
4. 加入适量盐、酱油、糖、黑胡椒粉和花椒粉，继续翻炒均匀。
5. 最后加入一些料酒，炒匀即可。
这道菜色香味美，豆皮的韧劲和猪肉的香嫩相结合，口感丰富。酱汁的味道浓郁，让油豆皮更加入味。这是一道下饭的好菜，适合全家人享用。希望你尝试一下！
原料：
豆腐皮1大张，青椒2根，猪五花肉100克
蒜适量，香葱适量，盐1小勺，食用油1大勺，生抽1大勺
做法：
1，猪肉切成薄片；
2，豆腐皮切成宽一点的条；
3，蒜切片，香葱切碎，青椒切丝；
4，炒锅里放食用油烧至油温热，把蒜和香葱放进去翻炒；
5，把切好的猪肉片放进去翻炒变色后小火炒熟；再加一点生抽调色增味
6，再把切好的豆腐皮放进去翻炒；
7，把切好的青椒放进去翻炒，加少许盐调味后就可以出锅了
