油豆皮炒肉是一道家常的美食,简单易做却味道美味可口。以下是油豆皮炒肉的家常做法:
材料:
- 300克猪肉,切丝
- 200克油豆皮,切丝
- 1个胡萝卜,切丝
- 适量生姜和大蒜,切末
- 适量盐和酱油
- 少许糖和黑胡椒粉
- 适量花椒粉和料酒
- 适量食用油
步骤:
1. 将猪肉丝用盐、料酒和生姜腌制一段时间。
2. 将锅加热,加入适量的油,待油热后,将腌制好的猪肉放入煸炒至变色。
3. 加入胡萝卜丝和豆皮丝,翻炒几分钟。
4. 加入适量盐、酱油、糖、黑胡椒粉和花椒粉,继续翻炒均匀。
5. 最后加入一些料酒,炒匀即可。
这道菜色香味美,豆皮的韧劲和猪肉的香嫩相结合,口感丰富。酱汁的味道浓郁,让油豆皮更加入味。这是一道下饭的好菜,适合全家人享用。希望你尝试一下!
原料:
豆腐皮1大张,青椒2根,猪五花肉100克
蒜适量,香葱适量,盐1小勺,食用油1大勺,生抽1大勺
做法:
1,猪肉切成薄片;
2,豆腐皮切成宽一点的条;
3,蒜切片,香葱切碎,青椒切丝;
4,炒锅里放食用油烧至油温热,把蒜和香葱放进去翻炒;
5,把切好的猪肉片放进去翻炒变色后小火炒熟;再加一点生抽调色增味
6,再把切好的豆腐皮放进去翻炒;
7,把切好的青椒放进去翻炒,加少许盐调味后就可以出锅了