茄子怎么切成菱形块（茄子怎么切成滚刀块）

1.

首先准备长茄子，如下图所示。

2.

然后再把茄子冲洗干净，这样才能够在切的时候，茄子上面没有任何的杂质。

3.

先把茄子平放到案板上，斜切一刀。

4.

然后再把切面朝上。

5.

把前面的1/2处（根据要切的块大小而决定）斜切。

6.

再把上一次的反面朝上，还是约1/2处斜切。

7.

如下图所示，茄子菱形块就已经切好了。