温州瘦肉丸汤怎么做（温州瘦肉丸汤怎么做才好吃又简单）

1.瘦肉加姜丝，盐，小苏打，料酒，胡椒粉放入绞肉机绞成肉泥

2.然后分三次倒入冰水绞均，再倒入红薯粉再次绞匀

3.肉泥朝一个方向用力搅拌几圈，使肉丸更有弹性，把肉泥平铺在盘子里备用

4.锅里倒水烧开，用勺子从盘子里一个一个的刮入肉丸

5.等锅里肉丸再次煮沸全部浮起后，先把锅里的开水加到调料碗中，然后捞起煮熟的肉放进去就可以了