死面油酥烧饼用什么面最好（死面烧饼面怎么和面才松软）

制作死面油酥烧饼，使用低筋面粉或高筋面粉都可以。低筋面粉的酥性更好，如果喜欢酥的口感，可以选择低筋面粉。如果喜欢有嚼劲的口感，可以选择高筋面粉。