鸡爪怎么去腥最有效（鸡爪去腥味最简单有效的办法）

将鸡爪先用剪刀去除指甲，稍微清洗处理一下，准备一盆清水，在里面加入食用碱，再将鸡爪放进去浸泡10分钟左右，捞出来用水冲洗干净就能有效去腥了，或者也可以将鸡爪放到锅中焯水，加入醋，生姜和料酒，开小火煮一段时间，水开后，除去浮沫，再用冰水浸泡半个小时即可