步骤/方式1
蒸米饭的技巧：
用料：大米：500克 水：650克 醋：15克
盐：10克
最多淘洗2次
很多人淘米，一定要看到水变清澈才行，这是错误的。现如今的大米都很干净，基本上没有灰尘和杂质，只需要用水淘洗2遍。洗的次数越多，表面流失的营养也越多，米饭自然就不香了，切记不要用手搓洗。
步骤/方式2
大米需要浸泡10分钟
大米淘洗后，很多人都直接加水蒸了，口感不怎么饱满。大米非常干燥，用清水浸泡10分钟，吸收水分后变得饱涨，不仅能让米饭快速蒸熟，而且颗粒饱满，口感松软。
步骤/方式3
很多朋友在蒸大米的时候掌握不好水的量，在这里跟大家分享一个小技巧，那就是清水的量要超过一指关节处就可以了。可能很多朋友加上水之后就开始直接蒸了，但是这样操作也是不正确的，这个时候咱们可以向米中加入半勺食用盐。加入食用盐之后可以使蒸出来的米饭更加光亮。
步骤/方式4
加入食用盐之后咱们再在大米中加入一勺白醋。加入一勺白醋以后可以使蒸出来的米饭不粘锅，吃起来更加筋道，更加可口，更加透明，储存的时间也会更久，不会变馊。
步骤/方式5
添加好之后，盖上盖子，按下煮饭键就可以了。米饭蒸熟之后不要急着打开锅盖，就跟蒸馒头一样，我们要焖5分钟，这样蒸出来的米饭比较好吃香甜。立刻打开盖子的话，蒸出来的米饭会回缩，米粒就不会饱满了。
