盒装豆腐虽然在吃起来比较淡而无味，但可以通过制作工艺和调料的不同，做出美味可口的豆腐菜肴。
首先，准备好所需的材料，包括盒装豆腐、调料、油、葱、姜、蒜、酱油、白糖、生抽、芝麻油等。盒装豆腐一般来说只需简单地用清水清洗即可。
然后，将油烧热，放入葱姜蒜，爆香，加入白糖、酱油、生抽，和适量的清水，炒出一碗色香味俱全的汁，放入洗净的盒装豆腐，煮豆腐变软，加入芝麻油即可。
准备一个大盆，将煮好的盒装豆腐放入，淋上一勺清汤，点上一些香菜，就可以享用美味的盒装豆腐菜肴了。
在做盒装豆腐的时候，要注意没有过度煮熟，否则豆腐会变得晶莹剔透，口感不够细腻。另外，要保持汤汁的浓稠度，和所加调料的比例，使汤汁口感更加佳。
主料：盒装豆腐500g
辅料：香葱叶3根、蒜瓣2个、寿司酱油10ml、香油15ml、盐适量、红椒5g。
步骤1.盒装豆腐取出入蒸锅中蒸制5分钟。
2.蒸好的豆腐凉一凉，再把多余的水倒掉。
3.把豆腐切块撒少许盐备用。
4.准备好拌料的食材。
5.所有食材洗净切碎。
6.锅中加入香油放入蒜末炸香。
7.再放入葱花和红椒。
8.全部炸出香味关火。
9.把葱油浇在豆腐上，再倒入寿司酱油即好。
