（1）大姜定植时化学肥料使用过量，有些姜农每亩用上100多斤的氮磷钾三元素化学肥料，导致大姜在生根时受到影响，出现幼苗卷叶、黄叶、伤根现象发生，影响大姜的正常生长。
解决方案：大姜定植时用生物有机菌肥。
（2）使用未腐熟的鸡鸭粪。在此建议姜农不要使用未腐熟的鸡鸭粪，如果没有时间进行发酵，可用生物菌多菌宝或宝地生每斤兑鸡鸭粪2--3方浇湿覆膜发酵10—15天即可腐熟。
（3）大姜出苗后至培土前浇水比较频繁，很多姜农随水冲施含氮量比较高或含有激素成份的肥料，致使姜苗出现徒长，姜苗比较瘦弱。
正确的方法是：大姜在前期浇水时遵循小水勤浇，避免大水漫灌，不浇清水，结合甲壳素海藻冲施肥和生物菌多菌宝、宝地生，生根提苗，促进大姜长势。
（4）后期培姜时氮肥过量，出现姜苗旺长，只长棵子不长姜。建议大姜培土时使用低氮高钾复合肥料100公斤配合百事得生物有机菌肥100公斤，同时随水冲施高钾肥万能钾两次，每次20公斤，既防止姜苗徒长又满足大姜姜块膨大所需养分。
