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紫菜虾米汤怎么做好吃(紫菜虾米汤最简单做法)

紫菜虾米汤怎么做好吃(紫菜虾米汤最简单做法)

更新时间:2024-05-16 11:56:51

紫菜虾米汤怎么做好吃

材料

主料:干紫菜10克,虾皮10克,

辅料:鸡蛋60克,

调料:植物油5克,料酒5克,醋5克,酱油5克,味精3克,香油5克

做法

1.将紫菜洗、撕开备用。

2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。

3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。

4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。

白萝卜250克,虾米25克,紫菜5克。

调料

绍酒2克,葱1.5克,姜0.5克,芝麻油20克,精盐2克,味精1克,色拉油适量。

做法

①白萝卜去皮,切细条,虾米温水胀发。

②器皿中加色拉油高火2分钟,放入香葱、姜末、虾米、绍酒、水,高火3分钟,加入萝卜条,调味,再高火6分钟,冲入盛紫菜碗中,淋芝麻油即可。

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