用料：紫菜适量， 鸡蛋1个，食盐适量，虾米适量，水1000ml
做法：
1.先把一个鸡蛋打散，紫菜洗净，虾米弄净待用
2.锅内加水烧开下虾米，煮出鲜味撇去浮沫，下紫菜、盐，烧开
3.烧开1分-2分后停火倒入打散的蛋液，用勺子搅匀
具体做法如下:
备料
紫菜10g
虾米30g
油一勺
葱一段
姜一片
做法:
1、将紫菜和虾米分别用水浸泡备用
2、将葱姜切好，热油扁葱姜花椒，放入虾米扁炒，待虾米变金黄色后，加入两碗水，开始熬
3、等到锅内虾米汤变成奶白色后，放入紫菜，搅拌一到两分钟，根据口味加入适量盐，稍后加入少量醋（根据个人口味，也可不加）即可食用。
