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怎样做紫菜虾米汤(正宗紫菜虾米汤的做法)

怎样做紫菜虾米汤(正宗紫菜虾米汤的做法)

更新时间:2024-05-16 12:34:54

怎样做紫菜虾米汤

用料:紫菜适量, 鸡蛋1个,食盐适量,虾米适量,水1000ml

做法:

1.先把一个鸡蛋打散,紫菜洗净,虾米弄净待用

2.锅内加水烧开下虾米,煮出鲜味撇去浮沫,下紫菜、盐,烧开

3.烧开1分-2分后停火倒入打散的蛋液,用勺子搅匀

具体做法如下:

备料

紫菜10g

虾米30g

油一勺

葱一段

姜一片

做法:

1、将紫菜和虾米分别用水浸泡备用

2、将葱姜切好,热油扁葱姜花椒,放入虾米扁炒,待虾米变金黄色后,加入两碗水,开始熬

3、等到锅内虾米汤变成奶白色后,放入紫菜,搅拌一到两分钟,根据口味加入适量盐,稍后加入少量醋(根据个人口味,也可不加)即可食用。

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