一是产品本身有特色。淄博保留了独立小烤炉纯炭有烟烧烤的风格,加之“烤炉+小饼+蘸料”被誉为淄博烧烤的灵魂三件套,独特的吃法让很多人欲罢不能,这也是让淄博在各大网络平台爆火的原因之一。
二是短视频平台的助推。不难发现,这个春天“淄博烧烤”彻底火了,火到社交平台到处都是。火到全国各地游客纷纷坐高铁去淄博打卡撸串,火到全网都被“淄博烧烤”霸屏霸榜,火到连央视新闻都忍不住点赞表扬。而淄博的爆火,始于烧烤,更归于热情,好客山东名不虚传。
三是政府政策的加持。靠烧烤火出圈的淄博,整座城市都在努力!出台一系列政策助推淄博文旅发展,新增21条公交专线覆盖主城区、编制烧烤地图、开设高铁专利、青年驿站半价入住,免景区门票……全方位为外来食客保驾护航。