1/6
先凉水洗下牛霖,接着,反纹路方向切片或切丁
2/6
然后,放进料酒,酱油,姜片腌泡五分钟,后,准备好少许地瓜粉液。
3/6
入锅前,将锅烧热,然后,放入黄油,
4/6
接着把腌制好的牛霖和地瓜粉液一起倒入,煎会,再翻面,不要太熟,接着,可以放入简单的配料青椒等。
5/6
当然,牛霖做法很多,我个人认为,腌泡环节比较重要,还有就是不要太熟了,肉感会太老太硬。
6/6
上盘
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先凉水洗下牛霖,接着,反纹路方向切片或切丁
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然后,放进料酒,酱油,姜片腌泡五分钟,后,准备好少许地瓜粉液。
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入锅前,将锅烧热,然后,放入黄油,
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接着把腌制好的牛霖和地瓜粉液一起倒入,煎会,再翻面,不要太熟,接着,可以放入简单的配料青椒等。
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当然,牛霖做法很多,我个人认为,腌泡环节比较重要,还有就是不要太熟了,肉感会太老太硬。
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