风斗菜什么科（风柜斗草新鲜的怎么吃）

风斗菜是菊科植物。

风斗菜别名蛇头草、水钟流头，黑南瓜、野饭瓜、南瓜三七、蜂斗菜。是多年生草本。根茎短粗，周围抽生横走的分枝，多少被白色茸毛或绵毛。叶基生，有长叶柄，长达23cm。茎上互生鳞片状大苞片，有平形脉；头状花序排列成伞房状。瘦果线形，光滑无毛，冠毛白色。花、果期4-5月。花雌雄异株；花茎从根部抽出，花茎高10-20cm，中空，雌株花茎果期高达60cm，被白色茸毛或蛛丝状绵毛。