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干鱼泡食用方法

干鱼泡食用方法

更新时间:2024-05-15 23:51:50

干鱼泡食用方法

1、准备食材:鱼泡一斤、肥肠少量、尖椒2个、料酒1勺、花椒20粒、八角2个、姜两片、葱1根、姜1片、蒜3瓣、生抽、醋、盐、白糖。

2、鱼泡清洗干净,用料酒和盐腌制一会,去腥气。

3、起锅烧油,放入葱、姜、蒜、辣椒。

4、放入鱼泡进行翻炒,适当放点盐和调料然后装盘待用,起锅烧油放入肥肠,花椒八角等调料。

5、肥肠烧开后改小火煮个几分钟,放入之装盘待用的鱼泡,烧煮之后大火收汁。

6、关火收汁撒入香菜即可。

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