用料：豆腐皮 1张，番茄 2个，洋葱 半个，黑木耳 少许，香菇 5朵，香菜 3根，葱 2根，蒜 2瓣，盐 适量，生抽 1勺，胡椒粉 少许，糖 少许，水 适量。
做法步骤
番茄切块，洋葱切丝，豆腐皮切丝，黑木耳，香菇泡发好也切丝，香菜洗净备用，起锅烧油，今天我用砂锅做，爆香让番茄炒出汤汁，放入黑木耳，豆腐皮，香菇，继续炒匀，放点料酒，撒点胡椒粉，放盐，放点酱油，放点糖，放清水，大火烧开炖20分钟，最后撒上香菜，一口气能吃2碗，晚餐解决了。
材料
西红柿2个，豆腐1块，鱼丸半斤，木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法
1、西红柿洗净切片，木耳提前泡发，豆腐切块，鱼丸购买。
2、起锅热油爆香葱姜，翻炒西红柿、木耳，放2碗水和鱼丸、豆腐。
3、烧约5分钟，放盐和鸡精调味即可
