主料 2种
鲫鱼 1条
泰国香米 1两
辅料 1种
菜泥 适量
烹饪步骤
1、洗米后浸泡30分钟;
2、清水煮鱼;
3、10分钟捞出鱼,剥下鱼肚皮的肉,其余部分继续熬汤,直至汤又白又香;
4、剥下鱼肚皮的肉;
5、将剥下的鱼肉去刺,剁碎;
6、倒掉清水,泡过的米像喝饱了水一样;
7、加入熬白的鱼汤和剁碎的鱼肉,搅拌均匀;
8、BB煲插上电熬3个小时;
9、香喷喷的鲫鱼粥出锅了;
10、熬好的粥加入菜泥,放至适合温度即食。
制作婴儿食用鲫鱼粥原料:鲫鱼、白饭、香油、姜、盐、青葱、清水
做法步骤:
1、将洗净处理好的鲫鱼斜切片,大约0.5公分厚。
2、白饭加3碗水煮成粥,青葱切碎,姜切丝备用。
3、煮好白粥放入鲫鱼片、姜丝续煮至熟透,加入盐即可,把煮好的鲫鱼粥放入碗内加香油及葱即成。