鱿鱼足炒青椒是一道美味的海鲜菜肴。以下是一种简单的家常做法:
材料:
- 鱿鱼足 250克
- 青椒 2个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将鱿鱼足洗净,切成薄片备用。
2. 将青椒洗净,去籽,切成条状。姜切片,蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量食用油,烧热后放入姜片和蒜末爆香。
4. 加入鱿鱼足翻炒均匀,使其变色。
5. 加入适量料酒去腥,继续炒至鱿鱼足变得稍微卷曲。
6. 加入青椒条,炒至青椒变软。
7. 加入适量生抽、蚝油、盐和鸡精调味,继续炒匀至青椒和鱿鱼足均匀裹上调味料即可。
这道鱿鱼足炒青椒简单易做,口感清爽。希望这个做法对你有所帮助,如果有其他问题,欢迎再次向我询问。
把鱿鱼足洗干净,青椒洗干净切丝,锅中倒入油放入生姜片,把鱿鱼青椒倒入锅中开大火,加盐,料酒,生抽,蚝油爆炒4分钟左右,加少量的清水继续炒一分钟,加味精调先即可。