材料：佛手瓜2个、五花肉150g、姜蒜小米辣少许、辣椒油少许
做法：
1.佛手瓜去皮，洗净，切成薄片。
2.姜切丝，蒜切片，小米辣斜切，五花肉切片。
3.热油下花椒爆香，接着下五花肉、姜蒜、料酒、少许生抽，煸炒出部分油脂。然后下佛手瓜翻炒均匀后，下适量盐、生抽、辣椒油，翻炒至佛手瓜8-9分熟时，下小米辣，翻炒至佛手瓜熟透就可以起锅。
原料：佛手瓜、猪肉、小葱、生姜、老抽、生抽、蚝油、油、盐。
做法步骤：
第1步、食材洗净切好备用。
第2步、热锅冷油放入肉片炒至变色。
第3步、放入葱姜炒出香味。
第4步、放入一勺老抽2勺生抽翻炒均匀。
第5步、倒入适量水把肉片煮2分钟。
第6步、放入佛手瓜翻炒均匀。
第7步、放入适量盐翻炒均匀。
第8步、最后放入一勺蚝油翻炒均匀关火。
