1.栗子小面包家常做法,栗子包的正宗做法
1、将面粉、盐、糖、水、淡奶油、酵母、栗子酱50g混合揉至面团光滑。加入黄油，揉出手套膜。盖上保鲜膜，面团基础发酵。
2、发酵至2--2.5倍大就可以了。发酵好的面团将面团排气后，分割成30克每份，揉圆盖上保鲜膜，室温下醒发15分钟。
3、准备馅料。黄油10g隔水加热到融化，葡萄干用厨房剪子剪碎，切碎也可以。将醒发好的面团擀成椭圆形，翻面后刷上一层熔化的黄油，挤上栗子馅，放少许蔓越莓干。
4、将面团对折后稍稍将面团拉长，自上而下卷成卷状。放进涂了油的模具中，放温暖湿润处进行最后发酵
5、发酵结束后，表面刷一层鸡蛋液，放入预热好180度的烤箱中层，上下火烤15分钟左右，烤好后立即脱膜晾凉。ok啦，配杯自制黑米豆浆，简直太棒了！
2.栗子小面包的做法,在家自做栗子小面包的做法
1、栗子小面包是一道菜品，主料是高筋面粉、砂糖、盐、酵母、鸡蛋液、黄油、淡奶油、水、栗子馅（和面用），辅料是黄油（刷面片和模具用）、栗子馅（夹心用）、葡萄干。
2、将面粉、盐、糖、水、淡奶油、酵母、栗子酱50g混合揉至面团光滑。加入黄油，揉出手套膜。盖上保鲜膜，面团基础发酵。
3、发酵至2--2.5倍大就可以了。发酵好的面团将面团排气后，分割成30克每份，揉圆盖上保鲜膜，室温下醒发15分钟。
4、准备馅料。黄油10g隔水加热到融化，葡萄干用厨房剪子剪碎，切碎也可以。将醒发好的面团擀成椭圆形，翻面后刷上一层熔化的黄油，挤上栗子馅，放少许蔓越莓干。将面团对折后稍稍将面团拉长，自上而下卷成卷状。放进涂了油的模具中，放温暖湿润处进行最后发酵
5、发酵结束后，表面刷一层鸡蛋液，放入预热好180度的烤箱中层，上下火烤15分钟左右，烤好后立即脱膜晾凉。
3.蜂蜜小面包的家常做法,蜂蜜脆皮小面包的做法
1、食材：高粉200克、低粉50克、蜂蜜20克、鸡蛋25克、牛奶135克、奶粉10克、盐3克、酵母3克、糖20克、黄油20克、蜂蜜水适量、黑芝麻适量。
2、将除黄油以外的材料揉成光滑面团，再加入黄油揉至出膜。基础发酵至2.5倍大。
3、排气分割成8份，滚圆松弛15分钟，
4、取一份面团，擀成长舌形。
5、翻面后，将两边向中间对折。
6、自上而下卷起，从中间切开。
7、放入方形模具中。
8、最后发酵40分钟左右。
9、刷蛋水液（1:1），撒黑芝麻，放入烤箱，中层上下火，180度23分钟。取出后刷蜂蜜水（1:1）。
4.奶香小面包的家常做法,油炸奶香小面包的做法
1、主料：高筋面粉400克、细砂糖40克、全蛋液50克、牛奶200克、酵母5克、黄油15克、盐2克；
2、准备食材，把除黄油外的材料放入面包机里揉至扩展状态。
3、然后加入黄油继续揉至光滑。
4、能拉出一层薄薄的手套膜，搓圆放容器内并封上保鲜膜，室温发酵到2倍大
5、把发酵好的面团，戳个小洞不回弹不回缩即代表发酵完成。
6、将发酵好的面团彻底排气，平均分割成12个小面团，搓圆后盖上保鲜膜静置松弛10分钟。
7、静置好的小面团排气，用擀面仗擀成长舌形。
8、由上至下卷起，收口捏紧。
9、然后反过来继续用擀面仗擀开成长条状。
10、也是从上由下卷起，收口捏紧。
11、依次将剩余的所有面团整好后按收口向下整齐摆放烤盘里，留间隙，放入烤箱进行二次发酵（烤箱发酵功能，底部放碗温水）。
12、把发酵好的面团取出刷上少许全蛋液。
13、烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟，表面金黄色即可出炉。
5.栗子花瓣面包的做法,栗子蓉面包做法
1、食材：中筋面粉120g、蛋液适量、牛奶约55g、糖水煮粉的栗子30个完整的、干酵母3g、葡萄干天然酵母125g、软黄油20g、糖10g、盐3g、糖粒适量
2、中筋面粉、蛋液、糖、干酵母与牛奶一起粗略混合。
3、将天然酵母面团撕成小块，低速搅拌均匀后，高速搅拌3分钟，到面团光滑、脱缸。
4、将软黄油切成小块，加入到面团中区。低速搅拌均匀后，高速搅拌5分钟，到出薄膜。
5、做好的面团搭上布，放在17度环境下，发酵2小时。
6、2小时后的面团体积增大近两倍。
7、工作台上撒好面粉，将面团取出，分成6个剂子，分别滚圆，静置20分钟。
8、取一个面团，擀成合适的长椭圆形。取煮好的栗子5个，并排、无空隙地摆在面团中间。
9、用面团将栗子包起来，收口封好，然后翻面，将收口朝下。用刀，手感觉着，在栗子中间切开面团，几乎切到最底，但是不要切断。
10、将面团拉开来。
11、将右端在上，左端在下（或者反过来），两端交叉。
12、将面团拧好，所有栗子面朝上。成为一朵五瓣花瓣的花。撒上面粉，轻轻搭上塑料袋，在17度环境下发酵2小时。
13、2小时后，刷上蛋液，撒上糖粒。
14、放入预热好的烤箱，180度，约13分钟，表面金黄了，即可。
