一、口味不同
炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡，它指的是一种口感无酸，强烈的焦苦和甘醇，口味是强比较强烈的。
其他咖啡是原始口味，没有加任何修饰。
二、烘焙方法不同
正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙而成。
其他咖啡有传虑泡式，虹吸式，电动式等几种方式。
区别一：他们的口感是不同的。炭烧咖啡是一种口感，几乎无酸强烈的焦苦和甘醇，口味是比较强烈的，色泽比较黑，味道又香又醇，品起来不会觉得酸，如果加炼奶又另有一番风味，普通咖啡是不加任何修饰的咖啡，带来的是品味咖啡的原始感受，集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。
区别二：他们的制作方法不同。正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙（烘培分煤气、碳火和红外）而成的咖啡；普通咖啡有三种方法，所以有三类不同的咖啡壶：传统滤泡式、虹吸式、电动式。
区别三：从价格上对比，炭烧咖啡与普通咖啡也是有区别的，不同的地区价格有所出入的。
