食材
羊肉350克、白菜400克、面条300克、葱30克、姜20克、料酒10毫升、盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、鸡精2克。
做法
1、葱切段、姜切片，
2、羊肉洗净切小块，放到热水里淖一下，淖好羊肉。
3、先把羊肉放入砂锅中。
4、加足量的水、料酒、葱、姜，开锅后转小火煮1小时。
5、放入切好的白菜煮10分钟。
6、放入面条再煮3分钟，出锅前加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味即可。
1、羊肉适量，白萝卜适量，西红柿适量，香菇适量，豆腐干、木耳适量，香菜适量，葱适量，生姜适量。
2、将材料洗干净切好备用。提前将面和好醒着。
3、锅里倒入适量植物油，先将羊肉翻炒好。
4、羊肉翻炒至金黄色，放入适量生姜和其他调料，然后倒入西红柿、萝卜再翻炒一会。
5、锅中倒入较多的水烧开，放入豆腐干，木耳、香菇，然后将面切成条状，压扁，开始揪面片。一锅香喷喷的面片就ok了，最后别忘了撒上香菜。
