高粱的种子有什么用（高粱种子哪个品种最好吃）

食用，酿酒。

高梁的种子主要是食用和酿酒。

高粱籽粒加工后即成为高粱米,在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。除食用外,高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。

种子作用有：发酵制酒，磨成高粱粉食用，做枕头，留种，售卖

高粱适应性强，不仅耐贫瘠还能与其他农作物合理轮作改善土壤性质，降低下茬作物病虫害的发生率。高粱品种繁多，产量高，