花菜炒前用开水焯水放点什么（花菜炒着吃用焯水吗）

在炒花菜之前，先把准备好的花菜，头部朝下的放进盘子中去。加上一些清水，使得花菜全部都在水中，接着往里面撒上一勺细盐，用勺子搅拌一下，浸泡大约15分钟就行。然后把准备好的花菜切成块，放到清水中洗一下，放到盘子中控水

花菜炒前用开水焯水，可以放点盐滴几滴油，这样会使花菜更入味，不容易变色。