炒紫色花菜加什么调料不褪色（清炒紫花菜时加什么调料不易褪色）

醋

在清炒紫色花菜时，可以加入几滴醋来防止褪色。此外，加入几滴醋还可以保护花菜中的营养物质，因为醋可以帮助花菜吸收到更多的维生素C，从而保持花菜的颜色