内蒙焙子的做法（内蒙焙子的做法配方）

1.把面起子用水泡软，晚上准备400g面粉，和泡好的面起子，加入水一起把面和到软硬适中，放盆里发制一夜，发到了两倍大。

2.取一小勺碱，用热水化开，倒入发好的面中，揉搓。

3.反复揉搓，团好。

4.准备一个大碗，放入另外100g面粉，加入适量盐，倒入胡麻油，拌匀，备用。

5.准备大小适中的面团。

6.用手四周捏薄，包上油酥后按压一下备用。

7.用擀面杖先擀开，然后对折再擀一下，接着再对折擀一下，撒上黑芝麻点缀。

8.电饼铛加热，把三角焙子放入，盖上盖子烤制，中途翻面。

9.烤好之后出锅即可