江浙沪有什么出名的菜（江浙沪一般吃什么菜）

龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等。 苏菜 即江苏菜系。江苏菜系在烹饪学术上一般称为“苏菜”，而在一般餐馆中，常常会被称为“淮扬菜”。由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成，是宫廷第二大菜系

江苏名菜：松鼠桂鱼、话梅排骨、龙井虾仁、蟹粉狮子头、糖醋排骨、咸水鸭、地锅鸡、肴肉、烫干丝、东台鱼汤面

浙江名菜：宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、杭椒牛柳、