蒸火腿千层饼的家常做法如下：
材料：
面粉 300克
酵母 3克
盐 适量
五香粉 适量
火腿肠 2根
葱花 适量
食用油 适量
步骤：
将面粉、酵母和盐混合在一起，慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团，盖上湿布放置1小时。
将面团擀成薄片，刷上一层食用油，撒上五香粉和葱花，将火腿肠切成小段，放在面皮上。
将面皮一层一层地叠起来，成一个长方形的大饼，切成小块，放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右至熟透。
将蒸好的千层饼取出，用刀切成菱形块，摆在盘子里即可。
蒸火腿千层饼是一道简单易做的面食，口感层次丰富，香脆可口，适合作为早餐或点心。注意在叠千层饼的时候要小心不要让里面的火腿肠跑出来。
1/将胡萝卜和洋葱去皮切成碎丁。
2/盆里放入适量的面粉。
3/加入胡萝卜和洋葱碎丁。
4/再打入一个鸡蛋，放鸡蛋是为了让饼口感更好而且会很松软。
5/一点点加入适量的清水，水的用量根据个人的口味而定，喜欢软一点的加多点水，喜欢硬一点的少加水，以面糊能摊开就行。
6/搅匀，放入海鲜酱油调味。
7/将葱切末。
8/放到面糊里。
9/起锅用刷子刷一层油，油要少，油多面饼会不成型。
10/倒入适量面糊，把锅拿起轻轻让面糊向四周摊开。
11/等一面成型后翻向另一面。
12/两面反复烙，直到饼熟了。
