主料：丝瓜1个
辅料：蒜头2个，辣椒2个，盐一勺，酱油一勺，蚝油一勺
做法：
1.食材洗净。丝瓜，切成滚刀状；蒜头和辣椒切片
2.热一下锅，大概一分钟
3.加入食用油，锅底轻轻铺一层。热一下油，大概半分钟
4.加入辣椒和蒜头爆香
5.放入丝瓜，轻轻翻炒。加入半碗清水
6.丝瓜变色，加入盐和酱油，继续翻炒
7.又过了3分钟左右，加入耗油。翻炒两分钟后，待丝瓜熟透松软，出锅。
非常简单，丝瓜洗干净，切片，准备一点算头，先把鸡蛋打把散，然后锅里放油，把鸡蛋放锅里炸一下添起来，把算头炒香把丝瓜放进去炒，炒软后把鸡蛋到锅里继续炒，好后加鸡精就好了。
