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蛋糕卷怎么看熟没熟(怎样判断蛋糕卷是不是烤好了)

蛋糕卷怎么看熟没熟(怎样判断蛋糕卷是不是烤好了)

更新时间:2024-05-12 17:49:48

蛋糕卷怎么看熟没熟

看成色、膨发情况;戳孔看是否有粘液;轻拍听回声;轻按看弹性。蛋糕成熟时膨发到一定程度后就会稍微回落一点,此时蛋糕已基本定型;再看上色情况,上色均匀表示此蛋糕已成熟。

戳孔看是否有粘液,用牙签或者是竹签戳进蛋糕里面,拔出来后看是否有粘液,成熟的蛋糕不会沾有粘液,没熟透的则会有。

用牙签或者筷子扎一下,看看有没有粘着蛋糕液,没有就是熟了。

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