蛋糕卷没烤熟是什么样子（怎样判断蛋糕卷是不是烤好了）

蛋糕没烤熟内部会有布丁层，湿，出炉后容易塌陷。想知道蛋糕是否烤熟了，可以用一根牙签，从中间插入，抽出牙签，牙签上没有粘有蛋糕屑就是熟了！