用料
羊腿骨 1200只
姜 5片
蒜 4瓣
葱 2根
花椒 15粒
八角 2个
香叶 3片
小干辣椒 3个
豆腐 3块
做法步骤
步骤 1
准备食材，葱姜蒜切开，豆腐切块，羊 腿骨洗净。
步骤 2
锅中倒入植物油，开小火。油温7成热放 入花椒、八角、香叶、小干辣椒炒香。
步骤 3
加入葱姜蒜炒香。
步骤 4
倒入清水，加入盐搅拌均匀。
步骤 5
放入羊腿骨，开大火煮开。
步骤 6
水开后放入豆腐，继续煮20分钟即可。 注意把锅中浮沫撇出。
步骤 7
.出锅后撒适量葱花和香菜即可。 8.羊骨汤，开喝喽~
食材准备：
羊腿骨一根，白萝卜1条、姜5片、料酒2勺、食盐1勺、白胡椒粉5g、香菜4根
✅步骤：
1、羊腿骨冷水下锅焯水，倒入料酒和生姜片，别去浮沫
2、准备一个砂锅，羊腿骨倒入砂锅，水一次加够
3、放入姜片、倒入料酒，清炖一个小时，先开大火，煮沸之后，小火慢炖
4、白萝卜滚刀切，放入砂锅里和羊肉一起炖10分钟
5、出锅之前放入食盐、白胡椒粉、香菜
