做麦芽糖江米还是糯米吗（做麦芽糖用圆糯好还是长糯米）

麦芽糖我们一般就是用在做面包上，因为它的粘性比较大，做出来的面包比较好。麦芽糖一般都是用糯米做的，糯米做出来的麦芽糖口感更好，而且粘性更大。麦芽糖有很多的效用，适量的食用麦芽糖对人体的健康还能起到一个不错的功效，不过麦芽糖不建议直接使用。