海蜇罐头要做好吃，首先要将海蜇罐头冲洗干净，去除盐分和异味，然后用清水浸泡30分钟至1小时，使其柔软。
接着将海蜇切成丝状或小块，加入葱姜蒜爆炒，再加入适量的酱油、醋、糖、香油和少许盐调味，翻炒均匀即可。或者也可以加入蔬菜或肉类一起烹饪，增加口感和营养。这样做出来的海蜇罐头既爽脆可口，又鲜美开胃。
配料：海蜇（十二两）、红萝卜（半个）、葱（两棵）、麻油（半茶匙）、芫茜（少许）、
配料：白醋（四两）、糖、盐、芡汁料：生抽、浙醋、糖、酒、生粉特色：(福建菜)菜系：福建操作：
１、海蜇洗净，浸两天（经常换水），切丝，滴干水份，泡嫩油盛起，滴去油份。
２、红萝卜去皮切幼丝，芫茜洗净，葱切段。
３、慢火煮滚煮料，冻后放入红萝卜丝配一小时，滴干围放碟边．４、烧热镬，改慢火，下油半汤匙煮滚芡汁料，放入海蜇、葱段、芫茜及麻油兜匀，盛于红萝卜丝上即成。
