步骤/方式1
蒜瓣拍散,
步骤/方式2
备料:生抽、油、黄酒、盐、冰糖水
步骤/方式3
鸡洗净,切块加黄酒腌制
步骤/方式5
小干椒,备用
步骤/方式6
干锅小火,将锅预热
步骤/方式7
倒入腌制好的小公鸡,加入生抽、盐、糖水、小干椒中火翻炒;水干,倒入清水,加盖,大火烧沸,中大火焖
步骤/方式8
水快干时,倒入鸡血,别动,一会就自然凝结成黑色的了,等全部变黑色的时候,锅里的汤已经很浓稠了。关火,铲子铁锅铲起鸡块装盘里
步骤/方式1
蒜瓣拍散,
步骤/方式2
备料:生抽、油、黄酒、盐、冰糖水
步骤/方式3
鸡洗净,切块加黄酒腌制
步骤/方式5
小干椒,备用
步骤/方式6
干锅小火,将锅预热
步骤/方式7
倒入腌制好的小公鸡,加入生抽、盐、糖水、小干椒中火翻炒;水干,倒入清水,加盖,大火烧沸,中大火焖
步骤/方式8
水快干时,倒入鸡血,别动,一会就自然凝结成黑色的了,等全部变黑色的时候,锅里的汤已经很浓稠了。关火,铲子铁锅铲起鸡块装盘里