1、备好材料：东北大米80克、菠菜一棵、虾皮3克。
2、虾皮清洗干净；菠菜清洗干净后，随意切几刀备用。
3、将米淘洗干净，注入约1000毫升清水。
4、大火烧开，转小火，约炖45分钟。
5、然后将虾皮投入煮好的粥锅里。
6、再将菠菜加入粥里。
7、搅均，锅再开，虾皮粥就煮好了
8、吃时可以根据各人口味调入盐、胡椒和香油。
食材
虾皮 5克 、 大米 50克 、 葱 1根 、 姜 5片 、 草鱼 200克 、 水 600毫升 、 盐 0茶匙
烹饪步骤
步骤1/5
准备食材。
步骤2/5
将草鱼200克去除鱼骨，将鱼肉切成片；姜10克（5片）去皮切成片；葱10克（1根）切葱花；虾皮5克倒入容器中，加入清水清洗干净。
步骤3/5
将大米50克倒入容器中，淘洗干净。
步骤4/5
破壁机中放入鱼肉、大米、虾皮、姜片、盐1/2茶匙，倒入水600毫升。合上机盖，选择相应功能键，启动程序。
最后一步
待烹饪完成后，撒上葱花，搅匀即可享用。
