冬天晒不到太阳的地方适合种植一些耐阴的蔬菜，例如：
1. 莴苣：莴苣是一种耐阴的蔬菜，可以在冬季生长。它喜欢湿润的环境，可以在阴凉的地方种植。
2. 菠菜：菠菜是一种耐寒的蔬菜，可以在冬季生长。它喜欢阴凉的环境，可以在阳光不充足的地方种植。
3. 生菜：生菜是一种耐寒的蔬菜，可以在冬季生长。它喜欢湿润的环境，可以在阴凉的地方种植。
4. 芹菜：芹菜是一种耐寒的蔬菜，可以在冬季生长。它喜欢阴凉的环境，可以在阳光不充足的地方种植。
5. 蘑菇：蘑菇是一种不需要阳光的蔬菜，可以在冬季生长。它可以在阴暗潮湿的环境中种植。
