新开的店铺生意惨淡属于正常现象,自己找到问题必须及时调整,比如说服务质量,售后服务,价格调整,地段选择,商品质量,宣传方法都需要考虑刚开的店,不可能一下子生意就很火爆的,再坚持一段时间,自己也找找原因,1新开的店生意不好,主要是什么原因要自己分析,别人不了解情况。
2.新开的店生意不好,可能是地理位置不好。
3.店里卖的东西不受大家欢迎。
4.缺乏宣传,质优价廉
常说“新店鲜三月”,题主刚开业生意就不好就需要在自己身上找原因了。
1、产品好吃不?餐饮业也好吃才是硬道理,而且是顾客觉得好吃,而不是老板觉得好吃。建议尝尝同品类商家,找找产品间得差异。
2、定位准确不?面向学生的话,价格高不高?面向工人的话,量大不大?寿众、价格、环境、产品,是否匹配。比如,你在工地门口卖牛排,肯定生意不好呀。
3、干净明亮不?建议老板站外面往里看看,是否干净明亮,黑漆漆脏兮兮乱糟糟肯定不行。
4、有活动没?买一送一,第二份半价,发传单,做团购,上外卖,先让顾客吃到你的产品。
5、坐下了没?没事干时,厨师服务员都坐在大堂扣手机,顾客都不敢进来打扰你们,假装忙起来。
6、招呼客人了没?顾客在门口犹犹豫豫、欲拒还迎,赶紧出去说我家好吃又实惠,来尝尝呀。不来呀,那您有空来呀,包你好吃。
7、有卖点没?我家附近有家卖干锅虾的,天天见服务员在门口打理活虾,生怕别人不知道他家食材新鲜。
8、香不香?螺蛳粉隔天街都能闻到味,路过面包店能把人香哭,味道火锅味儿就饿怎么办,好快进入卖呀。