西冷牛排适合宝宝。西冷牛排就是牛外脊后的腰肉，它有一定的脂肪，最好的辨认方式就是有一圈白色的筋膜，如果不喜欢这个肥边的可以把肥边切下来，作为煎牛排的用油。
从价格上看，虽然菲力牛排贵，但从口感上看，是不分好坏的，有人喜欢吃无嚼劲的菲力，有人则喜欢吃很有嚼劲的西冷
孩子吃牛肉跟牛排是非常适合的，西冷牛排虽说孩子也可以吃，只是这个部位肉质较为粗，孩子咀嚼起来有难度，成人吃就比较适合了。
肋眼牛排：在牛肉肋骨末端部分切割下来的肉，因此也叫肋眼牛排、眼肉牛排，这个部位的牛肉，有着脂肪雪花纹，肥瘦相间，吃起来肉嫩多汁，也很适合儿童食用。
西冷牛排：是在牛背上腰部份切割下来的一块肉，也就是肉眼牛排的后部分肉，这块肉是连同筋一起切割下来的，所以吃起来有嚼劲，这款牛肉比较适合成人吃
