牛眼更适合孩子。原因是，西冷牛排主要是由腰部肌肉构成。特点是肉质较厚，纤维较粗，有嚼劲儿。
眼肉是牛身上最经典的部位，由于这块肉取自牛身上不太运动到的牛排是肋骨末端切下，特点是雪花丰富，肉质细嫩，脂肪含量高。对于孩子来说是非常适合的。
孩子吃牛肉眼牛排是非常适合的，西冷牛排虽说孩子也可以吃，只是这个部位肉质较为粗，孩子咀嚼起来有难度，成人吃就比较适合了。
牛肉的营养价值非常丰富，含有较多的蛋白质和营养物质，另外牛肉还含有铁、钙、硒等多种矿物质，特别适合小孩，孩子常吃牛肉，不仅有助于提高抵抗力和免疫力，对孩子的骨骼发育也有很大帮助。肉眼牛排：在牛肉肋骨末端部分切割下来的肉，因此也叫肋眼牛排、眼肉牛排，这个部位的牛肉，有着脂肪雪花纹，肥瘦相间，吃起来肉嫩多汁，也很适合儿童食用。西冷牛排：是在牛背上腰部份切割下来的一块肉，也就是肉眼牛排的后部分肉，这块肉是连同筋一起切割下来的，所以吃起来有嚼劲，这款牛肉比较适合成人吃
