1、主料：虾8只、面粉适量、鸡蛋1个。
2、辅料：面包糠适量。
3、调料：椒盐少许、白胡椒粉少许。
4、虾去头去壳去虾线，尾巴留着。
5、三个碗，分别盛适量的面粉，面包糠，蛋液。
6、虾裹上面粉，撒上椒盐和胡椒粉。
7、虾裹上蛋液，虾尾裹上面包糠。
8、油烧到七成热左右，放入虾尾烹炸。
9、五分钟左右出锅。
用料
基尾虾 一斤
面包糠 20克
鸡蛋 2个
料酒 2勺
盐 少许
葱 1根
姜 2片
生粉 20克
做法步骤
步骤 1
把虾头摘掉去虾线，去虾尾的壳尾巴不用，全部弄好后，洗干净把虾背用到划开，用盐葱姜料酒腌制5分钟，
步骤 2
裹生粉，鸡蛋液，面包糠安顺序裹就可以啦！锅里放油，一定要小火炸，以上就是成品啦！
