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干炸龙虾尾做法(炸龙虾尾的正宗做法)

干炸龙虾尾做法(炸龙虾尾的正宗做法)

更新时间:2024-05-12 10:23:44

干炸龙虾尾做法

虾尾、玉米淀粉、面包糠、鸡蛋、盐、料酒、黑胡椒粉、食用油

制作步骤:

第一步:准备虾尾,把虾壳剥掉(虾尾巴部分不要剥),用牙签挑出虾线并清洗干净

第二步:把虾肚子用刀划开(注意不要切穿)并清理掉肚子上的黑线,然后把虾放入大碗中。在碗中加入适量盐、料酒、黑胡椒粉,下手抓匀后腌制15分钟至完全入味

第三步:准备两个盘子,分别装上玉米淀粉和面包糠,在小碗中打入一个鸡蛋并充分搅散

第四步:把腌制好的虾,先裹上玉米淀粉,再裹上鸡蛋液,最后裹上面包糠。裹匀后摆入盘中备用

第五步:在锅中加入适量食用油,把筷子放入油锅中,待出现少量小泡的时候,把虾放入锅中,一面炸至定型后翻面,期间要勤翻面,炸至两面都酥香金黄即可,最后捞出控油即可装盘(出锅后也可以撒点孜然粉,味道更好)

龙虾屏用葱姜蒜汁调拌加酱油白糖蚝油五香粉和面糊上油锅炸即可!

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