去除硝酸盐的方法
1、电渗析法
电渗析是一种较新的膜处理方法，它以直流电场作为驱动力，可将电解质离子组分从水溶液和其他不带电组分中分离出来。有无需添加化学试剂和高选择性的优点，但是处理成本较高。
2、膜分离法
膜分离法处理技术,利用压力使原水通过半透膜，只有水分子能穿过半透膜,其它溶质分子则被截留。膜分离法对硝酸根离子无选择性，且对硝酸盐的去除率会降低。不但处理成本偏高，而且也存在着废水排放的问题。
3、离子交换法
离子交换工艺去除水体中硝酸盐的基本原理是将被污染的原水通过含有强碱阴离子交换树脂的树脂床，硝酸根离子与树脂中的氯离子或者碳酸氢根离子发生交换而被树脂吸附。研究结果表明在最佳的反应条件下（不受温度影响），硝酸盐的去除率可以达到98%。虽然离子交换工艺发展成熟，但是会形成高浓度的再生盐水，在没有合适的排放水体情况下，会对当地的环境构成严重威胁，必须进一步处理。
4、生物法
自然界中存在的某些微生物对污染物有一定的降解作用，但是这个降解过程通常较慢。硝酸盐氮的生物修复技术就是在人为的作用下,强化自然界水体中的反硝化作用，根据进行去除的场所可以分为原位生物脱氮技术和异位生物脱氮技术。
5、化学还原法
化学方法去除地下水中硝酸盐的原理是通过加入还原剂,将硝酸盐氮还原为亚硝酸盐氮,最后还原为氮诚氨氮。
6、活泼金属还原法
活泼金属还原法是以铁、铝、锌等金属单质为还原剂，在碱性环境中将硝酸盐还原为亚硝酸盐或氨氮。研究结果表明，pH值越低，反应速度越快，初始pH值为2时，硝酸盐氮去除率可达到90%以上。活泼金属还原法的主要缺点是反应的产物不是以无害的N为注，而是会产生金属离子、金属氧化物和水合金属氧化物等二次污染，因而对后处理要求较高。
7、催化还原法
催化还原法是指以氢气、甲酸等为还原剂，在反应中加入适当的催化剂，以提高反应速度、减少副产物的产生，将硝酸盐还原成氮气。催化方法去除硝酸盐技术反应速度快，能适应不同反应条件，易于运行管理。然而该技术的难点是催化剂的活性和选择性的控制，有可能由于氢化作用不完全形成亚硝酸盐，或由于氢化作用过强而形成NH3、NH4+等副产物。
五、降低水中硝酸盐的对策
1、对净水设备中的活性炭柱要定期更换，不要长期使用。
2、尽量采用高科技的新型净化材料。
3、桶装矿泉水开封后要尽快饮用，最好不超过一周。
4、净水设备及饮水机一定要定期清洗和消毒。
